「く」くさや

「く」くさや

小学校から帰って来たある日、家のあんまりな臭いにのげぞり、汲み取りカーを探した
記憶・・・。

お昼に母がくさやを焼いたわけですね。

あの臭いが衝撃で、いまだにくさやを食べたことない私です。
ものすごくおいしいらしいですが、あの臭いだよー。

魚の内臓などを塩漬け発酵した液に、漬けといて、日干しにしたものらしいですね。


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